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भारतीय नस्ल के मुर्गे

 

चिकन की केवल चार शुद्ध भारतीय नस्लें उपलब्ध हैं। वे हैं, असील, चटगाँव, बसरा और कड़कनाथ।

 

 

1)       एसेल:

 

 

  • यह अपनी विशालता, उच्च सहनशक्ति, राजसी चाल और लड़ने के गुणों के लिए विख्यात है।
  • एसेल की लोकप्रिय किस्में हैं,
  • पीला (गोल्डन रेड), याकूब (ब्लैक एंड रेड), नूरी (व्हाइट), कगार (ब्लैक), चित्त (ब्लैक एंड व्हाइट स्पॉटेड), जावा (ब्लैक), सबजा (व्हाइट और गोल्डन या ब्लैक) पीले या चांदी के साथ), तीकर (भूरा) और रेजा (हल्का लाल)
  • पी कॉम्ब, चमकदार लाल वैटल और कान की लोबियां, लंबी गर्दन और मजबूत पैर।

 

2)       चटगाँव:

 

 

 

  • इसे मलय के नाम से भी जाना जाता है।
  • दोहरे उद्देश्य वाला पक्षी।
  • लोकप्रिय किस्में बफ, सफेद, काले, गहरे भूरे और भूरे रंग की हैं।
  • पी कॉम्ब, लाल कान की लोबियां, लटकती भौंहें, पंखकम टांग/ शैं

 

3)       कड़कनाथ:

 

 

 

  • पैरों की त्वचा, चोंच, टांगें, पैर और तलवों / तोए एंड शोल का रंग सांवला होता हैं।
  • कॉम्ब  वैटल और जीभ बैंगनी होता हैं।
  • अधिकांश आंतरिक अंग काले रंग का होता हैं और मांसपेशियों, टेंडन, नसों, मस्तिष्क आदि में काले रंग की हैं।
  •  काला रंग मेलेनिन के जमाव के कारण होता है।

 

4)       बसरा:

 

 

 

  • मध्यम आकार के पक्षी, गहरे शरीर वाले, हल्के पंख वाले और सतर्क प्रकृति
  • खराब परत (layer)
  • शरीर के रंग में व्यापक भिन्नता;

 

 

5)       झारसीम:

 

भारतीय मुर्गियों की विभिन्न नस्लें ...

 

 

 

  • झारखंड के लिए एक विशिष्ट ग्रामीण कुक्कुट किस्म झारसीम झारखंड राज्य के लिए उपयुक्त एक दोहरी उद्देश्य वाला स्थान है। कुक्कुट प्रजनन, बिरसा कृषि विश्वविद्यालय, रांची केंद्र पर अखिल भारतीय समन्वित अनुसंधान परियोजना के तहत विविधता विकसित की जाती है।
  • झारसिम नाम झारखंड से लिया गया है और आदिवासी बोली में सिम का अर्थ मुर्गी है।
  • इन पक्षियों में आकर्षक बहुरंग की छटा होती है, जो निम्न स्तर के पोषण, तेज विकास, इष्टतम अंडा उत्पादन और झारखंड की जलवायु परिस्थितियों को बेहतर करने के लिए बेहतर अनुकूलन क्षमता का प्रदर्शन करते हैं।
  • पक्षियों का वजन 6 सप्ताह में 400-500 ग्राम।
  • पहले अंडे देने की उम्र 175-180 दिन और अंडे का वजन 40 सप्ताह की उम्र में 52-55 ग्राम होता है। पक्षियों में 165-170 अंडे देने की क्षमता है।
  • यह किस्म राज्य की ग्रामीण / जनजातीय आबादी को अंडा और मांस दोनों के माध्यम से उच्च पूरक आय और पोषण प्रदान करती है।

 

6)      असील क्रॉस (Aseel Cross)

 

 

 

 

 

  • असील का शाब्दिक अर्थ असली या शुद्ध है।
  • असील अपनी चुस्ती, उच्च सहनशक्ति, राजसी ठाठ और कुत्तों से लड़ने वाले गुणों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है।
  • एसेल नाम इस स्वदेशी नस्ल को दिया गया है, क्योंकि यह लड़ाई के अंतर्निहित गुणों के कारण है।
  • आंध्र प्रदेश को इस महत्वपूर्ण नस्ल का घर कहा जाता है
  • मानक वजन: 3 से 4 किलोग्राम, यौन परिपक्वता आयु (दिन) 196 दिन, वार्षिक अंडा उत्पादन (संख्या) 92 अंडे।

 

7)      कैरी श्यामा/कड़कनाथ क्रॉस: