बकरियों की उन्नत नस्ल

 

  • मुनाफा के ख्याल से बकरी-पालन व्यवसाय करने वालों को उन्नत नस्ल की बकरियों का चुनाव करना होगा।
  • इसके लिए उन्हे उन्नत नस्ल की प्रमुख भारतीय बकरियों के संबंध में थोड़ी बहुत जानकारी हासिल कर लेनी चाहिए।
  • भारतवर्ष में जमनापारी, बीटल, बरबेरी, कच्छी, उस्मानावादी, ब्लैक बंगाल, सुरती, मालवारी तथा गुजराती आदि विभिन्न नस्लों की बकरियाँ पैदावार के ख्याल से अच्छी नस्ल की समझी जाती है।
  • पहाड़ी क्षेत्रों में कुछ ऐसी भी बकरियाँ पाई जाती है, जिनके बालों से अच्छे किमिति कपड़े बनाये जाते हैं,
  • लेकिन उपर्युक्त सभी नस्लों में दूध मांस और खाद्य उत्पादन के लिए जमनापारी, बीटल और बरबेरी बकरियों काफी उपयोगी साबित हुई है।
  • इन तीनों नस्लों में भी जमनापारी नस्ल की बकरियाँ बिहार की जलवायु में अच्छी तरह से पनप सकती है।
  1. ब्लैक बंगाल
    • ब्लैक बंगाल बकरी की एक नस्ल हैआमतौर पर काले रंग की होती है, यह भूरे, सफेद या भूरे रंग में भी पाई जाती है। 
    • बांग्लादेश, पश्चिम बंगाल , बिहार , असम , और ओडिशा में पाई जाती। 
    • ब्लैक बंगाल बकरी आकार में छोटी है लेकिन इसकी शरीर की संरचना तंग है।इसके सींग छोटे होते हैं और पैर छोटे होते हैं। 
    • एक वयस्क नर बकरी का वजन लगभग 25 से 30 किग्रा और मादा का वजन 20 से 25 किग्रा होता है।यह दूध उत्पादन में खराब है। 
    • छोटे होने के कारण अव्यवसायी के साथ साथ आम उपभोक्ता भी खरीद लेते हैं, इसके मांस प्रोटीन युक्त एवं कम फाइबर होने के कारण लोनों का पहला पसंद है।
    • अनुवांशिक गुणबत्ता के कारण ब्लैक बंगाल की रोग प्रतिरोधक क्षमता अधिक है, और कई गंभीर बीमारी के प्रति रेसिस्टेंस है। आसानी से वातावरण में ढल जातें है।
    • धिकांश अन्य नस्लों की तुलना में ब्लैक बंगाल बकरियां पहले की उम्र में यौन परिपक्वता प्राप्त करती हैं।
    • मादा बकरी साल में दो बार गर्भवती होती है और एक से तीन बच्चों को जन्म देती है। कम समय में हीं बिक्री के लिए तैयार हो जाती है।

Black Bengal Goat Lifespan Profile - Goats Farming

2. जमनापारी

  • रंग में एक बड़ी भिन्नता है लेकिन ठेठ जमनापारी गर्दन और सिर पर तन के पैच के साथ सफेद है।
  • उनके सिर में अत्यधिक उत्तल नाक होती है, जो उन्हें तोते की तरह दिखती है। उनके पास लंबे समय तक सपाट कान हैं जो लगभग 25 सेमी लंबे हैं। 
  • दोनों लिंगों में सींग हैं । 
  • अदर में गोल, शंक्वाकार टीट्स हैं और यह अच्छी तरह से विकसित होती है ।
  • उनके पास असामान्य रूप से लंबे पैर भी हैं।
  • जमनापारी नर का वजन 120 किलोग्राम तक हो सकता है, जबकि मादा लगभग 90 किलोग्राम तक पहुंच सकती है।
  • प्रति दिन औसत लैक्टेशन पैदावार दो किलोग्राम से थोड़ी कम पाई गई है।
  • जमनापारी मांस को कोलेस्ट्रॉल में कम कहा जाता है।पहली गर्भाधान की औसत आयु 18 महीने है।

White Jamunapari Goat, 20 Kg, Rs 8000 /unit Alnoor Goat Farm ...

3. बीटल

  • बीटल बकरी पंजाब क्षेत्र की भारत और पाकिस्तान नस्ल है दूध और मांस उत्पादन।
  • यह मालाबारी बकरी के समान है ।
  • यह शरीर के बड़े आकार के साथ एक अच्छा दूध देने वाला माना जाता है, कान सपाट लंबे कर्ल किए हुए और ड्रोपिंग होते हैं।
  • इन बकरियों की त्वचा को उच्च गुणवत्ता के कारण माना जाता है क्योंकि इसके बड़े आकार और ठीक चमड़े जैसे कि कपड़े, जूते और दस्ताने बनाने के लिए चमड़ी का उत्पादन होता है।
  • उपमहाद्वीप भर में स्थानीय बकरियों के सुधार के लिए बीटल बकरियों का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है।
  • इन बकरियों को भी स्टाल खिलाने के लिए अनुकूलित किया जाता है, इस प्रकार गहन बकरी पालन के लिए पसंद किया जाता है।

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4. बारबरी

  • ये प्रायः भारत और पाकिस्तान में एक व्यापक क्षेत्र में पाले जाने बाले नस्ल है।
  • बरबेरी कॉम्पैक्ट रूप का एक छोटा बकरा है।
  • सिर छोटा और साफ-सुथरा होता है, जिसमें ऊपर की ओर छोटे कान और छोटे सींग होते हैं।
  • कोट छोटा है और आमतौर पर भूरा लाल के साथ सफेद रंग का होता है; ठोस रंग भी होते हैं।
  • बारबरी दोहरे उद्देश्य वाली नस्ल है, जिसे मांस और दूध दोनों के लिए पाला जाता है , और इसे भारतीय परिस्थितियों के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित है।
  • यह एक मौसमी ब्रीडर है और इसका इस्तेमाल सघन बकरी पालन के लिए किया जाता है। लगभग 150 दिनों के दुद्ध निकालना में दूध की उपज लगभग 107 है l

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5. सिरोही

  • इस बकरी को खासतौर पर मीट के लिए पाला जाता है।
  • हालांकि यह दूध भी ठीक ठाक देती है।
  • आमतौर पर सिरोही बकरी आधा लीटर से लेकर 700 एमएल तक दूध देती है।
  • इसकी दो बड़ी खासियत हैं एक तो ये गर्म मौसम को आराम से झेल लेती हैं और दूसरे यह बढ़ती बहुत तेजी से हैं।
  • इसकी एक और खासियत ये है कि इस बकरी के विकास के लिए इसे चारागाह वगैरा में ले जाने की जरूरत बिल्कुल नहीं है।
  • यह बकरी फार्म में ही अच्छे से पल बढ़ सकती है।
  • आमतौर पर एक बकरी का वजन 33 किलो और बकरे का वजन 30 किलो तक होता है।
  • इस बकरी की बॉडी पर गोल भूर रेंग के धब्बे बने होते हैं। यह पूरे शरीर पर फैले होते हैं।
  • इसके कान बड़े बड़े होते हैं और सींघ हल्के से कर्व वाले होते हैं।
  • इनकी हाइट मीडियम होती है। सिरोही बकरी साल में दो बार बच्चों को जन्म देती है।
  • आमतौर पर दो बच्चों को जन्म देती है।
  • सिरोही बकरी 18 से 20 माह की उम्र के बाद बच्चे देना शुरू कर देती है।
  • नए बच्चों का वजन 2 से 3 किलो होता है।
  • आपको राजस्थान की लोकल मार्केट में यह बकरी मिल जाएगी। बेहतर होगा आप इसे खरीदने के लिए सिरोही जिले के बाजार का ही रुख करें।
  • वैसे तो इनकी कीमत इस बात पर डिपेंड करती है कि बाजार में कितनी बकरियां गर आप सही ढंग से चारा खिलाएंगे तो महज 8 महीने में यह बकरियां 30 किलो तक वजनी हो जाती हैं।
  • यही चीज इस बकरी को औरों के मुकाबले ज्यादा प्रॉफिटेबल बनाती हैं।
  • आप इसे पास की मंडी में ले जाकर बेच सकते हैं।बिकने के लिए आई हुई हैं, मगर मोटे तौर पर बकरी की कीमत 350 रुपये प्रतिकिलो और बकरे की कीमत 400 रुपये प्रतिकिलो होती है।

Pure Sirohi Goat farm, सिरोही बकरी - SW Goats Private ...

6. सुरती

  • सुरती बकरी भारत में घरेलू बकरियों की एक महत्वपूर्ण नस्ल है।
  • यह एक डेयरी बकरी की नस्ल है और मुख्य रूप से दूध उत्पादन के लिए उठाया जाता है।
  • सुरती बकरी भारत में सबसे अच्छी डेयरी बकरी नस्लों में से एक है। नस्ल का नाम भारत के गुजरात राज्य में ‘ सूरत ‘ नामक स्थान से निकला है ।
  • सुरती बकरियां छोटे आकार के मध्यम आकार के जानवर होते हैं।
  • उनका कोट मुख्य रूप से छोटे और चमकदार बालों के साथ सफेद रंग का होता है।
    • उनके पास मध्यम आकार के छोड़ने वाले कान हैं। उनका माथा प्रमुख है और चेहरा प्रोफ़ाइल थोड़ा उभरा हुआ है।
    • दोनों रुपये और आमतौर पर मध्यम आकार के सींग होते हैं।
    • उनके सींग ऊपर और पीछे की ओर निर्देशित होते हैं।
    • उनके पास अपेक्षाकृत कम पैर हैं, और वे आमतौर पर लंबी दूरी तक चलने में असमर्थ हैं।
    • सुरती हिरन की तुलना में बहुत बड़ी हैं। औसत वजन 32 किलोग्राम और हिरन का औसत शरीर का वजन लगभग 30 किलोग्राम है।

Goat Farming In Gujarat Information For Beginners | Goat Farming

7. मालाबारी 

  • केरल के मालाबार जिलों में प्रतिबंधित किया जाता है, और कभी-कभी उन्हें टेलरिचरी बकरियां कहा जाता है।
  • वे ज्यादातर मांस के लिए पाले जाते हैं, लेकिन दूध का उत्पादन भी करते हैं। महिलाओं का वजन औसतन68 किग्रा होता है, जबकि पुरुषों का वज़न 41.20 किग्रा होता है,
  • और उनके कोट सफ़ेद, काले या पाईबाल्ड होते हैं।
  • हालाँकि वे बीटल बकरी के समान हैं , मालाबारी बकरियों का वजन अधिक होता है, कान और पैर कम होते हैं, और बड़े अंडकोष होते हैं।
  • बोअर बकरियों के साथ मालाबारी बकरियों को पार करने का एक प्रयास था , लेकिन यह प्रथा विवादास्पद है।

Other Programmes – Kerala Livestock Development Board

8. चिगू बकरी

    • उत्तर प्रदेश के उत्तर में और भारत में हिमाचल प्रदेश के उत्तर- पूर्व में पाई जाने वाली चिगू बकरी की नस्ल का उपयोग मांस और कश्मीरी ऊन के उत्पादन के लिए किया जाता है ।
    • कोट आमतौर पर सफेद होता है, जिसे भूरा लाल रंग है। दोनों लिंगों में लंबे मुड़ सींग होते हैं।
    • पुरुषों के शरीर का वजन लगभग 40 किलोग्राम होता है, जबकि महिलाओं के शरीर का वजन लगभग 25 किलोग्राम होता है।
    • रचना चनथांगी के समान है। 3500 से 5000 मीटर की ऊँचाई के साथ पर्वतीय पर्वतमाला में रहते हैं। यह क्षेत्र ज्यादातर ठंडा और शुष्क है।

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9. चांगथांगी या लद्दाख पश्मीना

  • कश्मीरी बकरी की यह नस्ल एक मोटी, गर्म अंडरकोट उगाती है जो कश्मीर पश्मीना ऊन का स्रोत है – फाइबर की मोटाई में 12-15 माइक्रोन के बीच दुनिया का सबसे अच्छा कश्मीरी माप है।
  • इन बकरियों को आम तौर पर पालतू बनाया जाता है और इन्हें खानाबदोश समुदायों द्वारा पाला जाता है जिन्हें ग्रेटर लद्दाख के चांगथांग क्षेत्र में चांगपा कहा जाता है। चांगपा समुदाय उत्तरी भारतीय राज्य जम्मू और कश्मीर में बड़े बौद्ध द्रोप्पा समुदाय का एक उप-संप्रदाय है ।
  • वे लद्दाख में घास पर रहते हैं , जहां तापमान -20 ° C (−4.00  ° F )  तक कम हो जाता है  । 
  • ये बकरियाँ कश्मीर की प्रसिद्ध पश्मीना शॉल के लिए ऊन प्रदान करती हैं । पश्मीना ऊन से बने शॉल बहुत महीन माने जाते हैं, और दुनिया भर में निर्यात किए जाते हैं।
  • चांगथांगी बकरियों ने चांगथांग, लेह और लद्दाख क्षेत्र की खराब अर्थव्यवस्था को पुनर्जीवित किया है जहां ऊन का उत्पादन प्रति वर्ष $ 8 मिलियन अधिक होता है।

CHANGTHANGI (Goat) | Changthangi goats are the source of Pas… | Flickr

 

10. जखराना

  • यह दिखने में बीटल बकरी से काफी मिलता-जुलता है, लेकिन जकराना बकरियां लंबी होती हैं।
  • उनके कोट का रंग कानों पर सफेद धब्बे और थूथन के साथ काला है।
  • उनका चेहरा सीधे उभरे हुए माथे के साथ है।
  • उनके कोट पर छोटे और चमकदार बाल हैं, छोटे सींग होते हैं।
  • उनके सींग छोटे, स्टंपयुक्त होते हैं जो ऊपर और पीछे की ओर निर्देशित होते हैं।
  • जखराना बकरियों के कान पत्तेदार और गिरते हैं। और उनके कान लंबाई में मध्यम हैं।
  • जखराना की उडद आकार में बड़ी होती है और लंबे शंक्वाकार टीलों के साथ अच्छी तरह से विकसित होती है।
  • वयस्क हिरन की औसत शरीर की ऊंचाई 84 सेमी है, और करता है के लिए 77 सेमी। हिरन का वजन औसतन 55 किलोग्राम होता है।
  • और का औसत शरीर का वजन लगभग 45 किलो है। 

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अच्छे नस्ल एवं स्वस्थ बकरियां कहाँ से खरीदें ?

  • अपने व्यवसाय के अनुसार नस्ल का चुनाव करें।
  • पशु हमेसा अच्छे ब्रीडर से लें जो जैव सुरक्षा के निर्देर्शो का शख्ती से अनुपालन करता हो।
  • और सभी भारतीय मानकों से पूर्ण हो।
  • ट्रासपोट ऑफ़ एनिमल रूल्स , २००१ का पालन करें।
  • प्रवेन्शन ऑफ़ एनिमल क्रुएल्टी टू एनिमल एक्ट १९६० का पालन करें।
  • नए एनिमल को एक महीने क्वारंटाइन में रखें।
  • नस्ल का चुनाव, खरीद एवं प्रशिक्षण हेतु ग्रामश्री किसान एप्प के माध्यम से संपर्क करें